Wild, Wein und Weihnachten

Wildes Festtagsmenü von Reh- und Schwarzwild

Was gibt es traditionelleres als Wild zu den Feiertagen? Genießen Sie einen Nachmittag und Abend in vorweihnachtlicher Atmosphäre. Lassen Sie sich von unserem 4-Gänge-Festessen beim gemeinsamen Zubereiten verwöhnen und zum Nachkochen daheim inspirieren.

Den Nachmittag beginnen wir in der Wildkammer mit der Auswahl und dem Zuschnitt edelster Wildteile von Reh und Wildschwein. Im Anschluss bereiten wir gemeinsam unser Wildes Festessen, welches in allen Gängen von zu Wild und Saison passenden Weinen begleitet wird.

LEISTUNGEN

• Anleitung Verarbeitung von Wild
• Wildspezialitäten in einem 4-Gänge-Menü
• Weinprobe abgestimmt auf die Menüfolge